ഒരു മുട്ടയിൽ ഇത്രയേറെ ഗുണങ്ങളോ? ഇന്ന് ലോക മുട്ട ദിനം.അറിയാം ചില വിശേഷങ്ങൾ

ഒക്ടോബർ 9 ലോക മുട്ട ദിനം. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ മുട്ടയുടെ പ്രാധാന്യം ഓർമിപ്പിക്കുകയാണ് ഈ ദിനാചരണത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. 1996-ൽ വിയന്നയിൽ ആരംഭിച്ച ലോക മുട്ട ദിനത്തിന് ഇത്തവണ 30 വർഷം തികയുന്നു.

ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും പേശികളുടെ പരിപാലനത്തിനും ആവശ്യമായ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ മുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ബി12, വിറ്റാമിൻ ഡി, സെലീനിയം, കോളിൻ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും മുട്ടയിൽനിന്ന് ലഭിക്കും.

മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലും കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറവുമാണ്. അതേസമയം, മഞ്ഞക്കരുവിൽ വിറ്റാമിനുകളും കോളിനും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തോടിന്റെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നതുകൊണ്ട് മാത്രം മുട്ടയുടെ പോഷകഗുണത്തിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ടാകണമെന്നില്ല.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കും സമീകൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്താം. എന്നാൽ മുട്ട മാത്രം കഴിച്ചതുകൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയില്ല. ആരോഗ്യസ്ഥിതിക്കനുസരിച്ച് ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്.

ആരോഗ്യമുള്ള പലർക്കും ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്താം. മുട്ട നന്നായി വേവിച്ചശേഷം കഴിക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം. പ്രോട്ടീൻ മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളും നൽകുന്ന മുട്ട സമീകൃത ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ്.